Kestenov med poseban med od ostalih vrsta meda zbog svoje specifične tamno crvene boje, kestenjastog mirisa i izrazito karakteristično slatko – gorkog okusa.
Dobija se od cvjetova kestena koji cvjetaju u drugoj polovici maja, a plodovi kestena rastu tek početkom jeseni. Budući da pčele sakupljaju nektar cvjetova na visokim temperaturama tokom juna i jula, med je potrebno vrcati što prije. Uzmemo li i u obzir da šume kestena nisu toliko zastupljene kao druge vrste, nije nimalo iznenađujuće što njegova proizvodnja spada među najzahtjevnije.
Kestenov med bogat je mineralima od kojih se ističu željezo, fosfor, kalij, kalcij i magnezij, a od vitamina bogat je vitaminima A, C i vitaminima skupine B. Med od kestena ima poseban okus koji nije baš svima primamljiv. Ako se odlučite po prvi puta okusiti kestenov med, imajte na umu da što je tamnije boje to je intenzivnijeg i aromatičnijeg okusa.