Багремов мед је потпуно органски мед који се добија од багремовог цвијета. Овај мед карактерише веома светла боја, скоро провидна и веома лагана текстура, са врло неутралном цвјетном аромом.
Багремов мед се бере у пролеће, када су пчеле већ сакупиле полен и направиле мед. Тада се, користећи одрживе методе, производ сакупља из кошница које се налазе у близини багремових шума. Примјеном одрживих метода бербе, циљ је добити високо чист мед који не губи своја природна својства. Тако се добија пастеризован, еколошки и потпуно природан мед.
Што се тиче окуса, недостаје му превише нијанси, прилично је неутралан и глатки окус. Управо је његов благи окус разлог зашто се багремов мед у многим случајевима користи као природни заслађивач. Међу бројним својствима овог меда налазимо висок ниво фруктозе и одсуство јаког укуса што промовише његову употребу као природног заслађивача за јогурте, инфузије, сокове, итд. То је зато што багремов мед заслађује храну без промјене њеног природног окуса. С друге стране, као и друге врсте меда, багремов мед има антиоксидативне, антимикробне и лаксативне компоненте, као и бројни есенцијални минерали и витамини, а број полена је врло низак.